| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 椒麻鸡热量/卡路里1857千卡 | |||

1、鸡洗净,切小块备用

2、辣椒切成段,如果需要辣一点加少许小米辣,但是小米辣不要加多了,要不然你会吃不下的

3、蒜头,姜片备用,

4、花椒少许,看自己喜好!

5、将菜油烧开,后至冒烟,倒入之前切好的鸡块,炒10分钟!捞起来,放边上备用,再在锅里放入生姜,蒜头,花椒,辣椒,炒2分钟,再倒把鸡块倒入锅里翻炒至香味出来!

6、炒至成熟

7、味道棒棒哒
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、温中益气等功效;可与栗子、松子、薄荷搭配;与大蒜、明虾、李子相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、减肥等功效;可与海虾、花菜、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、防牙痛等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、消食理气、排毒清肠等功效;可与莴笋、醋、五花肉搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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