| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 1132克 | 芒果班戟热量/卡路里3803千卡 | |||
 热量3803千卡,相当于擦洗地板1001分钟消耗的热量228 | |||||
1、鸡蛋打散加糖搅拌至糖融化加入牛奶、筛入低粉，搅拌均匀，再倒入融化的黄油，拌匀后将面糊过筛，然后放冰箱冷藏静置20分钟左右
2、不粘锅用油擦一下，加热，转小火，舀一勺面糊，晃动手腕，将面糊转成圆形，凝固并微微起泡即可直接取出或者倒出，然后倒入面糊进行下一张，在直至面糊全部做完
3、将班戟皮用油纸包好放冰箱冷藏室待用
4、将淡奶油加入糖粉打发（凝固状态）、芒果去核切条
5、取出一张班戟皮，铺上奶油、放入芒果条、再铺点奶油，包成四方形即可
6、做好后放冰箱冷藏保存，随取随吃
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、预防骨质疏松、养颜等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与菠菜、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、辣椒、生菜搭配；与红薯、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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