| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1095克 | 秘制拌面热量/卡路里1281千卡 | |||

1、1/手擀面热水下锅,煮至沸腾,备凉水一碗。将面条浸至碗里。
2/豆芽炒瘦肉、烫水滚西兰花依次盛碗里待用。
3/黄瓜、胡萝卜、黑木耳各自切丝(可事先滚水烫熟。)

2、酱汁部分
(芝麻油适量,生抽一勺半,醋半勺,耗油半勺,白糖两勺,盐巴味精适量,一勺老干妈。)
花椒适量,热油炸出香味,倒入酱汁里最后盛盘淋上。

3、-

4、拌匀。

5、然后就可以开吃啦~
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、促进骨骼发育、预防高血压等功效;可与猪肚、牛肉、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、减肥强体等功效;可与醋、蜂蜜、土豆搭配;与马齿苋、白菜、花生相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、利尿等功效;可与豆浆、圆白菜、蜂蜜搭配;与柚子、山药、樱桃相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、抗肿瘤、治便秘等功效;可与竹笋、海蜇头、海蜇搭配;与鸭翅、红螺 、田螺相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、增强血管韧性等功效;可与虾、芥末、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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