| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 1千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 5克 | 东坡肘子热量/卡路里1千卡 | |||
 热量1千卡,相当于有氧运动0分钟消耗的热量275 | |||||
1、先把蹄髈温水洗干净，然后出水，捞起放砂锅加水，干辣椒，洋葱，八角，草果等烧菜的调料，姜，蒜大火煮开，小火炖一个小时，用筷子能插得动，捞起沥干水分，炒锅放油，小火炒化冰糖，放蹄髈到锅里烫皮上色，捞起蹄髈，放青红辣椒，蒜，姜，豆瓣酱炒香加原汤，煮开放肘子到锅里继续煮大概半小时左右收汁
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、减肥、抗衰老等功效；可与鳕鱼、墨鱼、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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