| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 黑芝麻花生元宵热量/卡路里2146千卡 | |||

1、备好黑芝麻、花生

2、将花生米切成小碎粒

3、炒锅中加少许油,冷水下入花生米,然后加入黑芝麻炒香,搅拌均匀。

4、将炒好的黑芝麻花生放在方便袋中,用擀面杖将其压碾成碎末

5、将压碾好的黑芝麻花生碎末中加入白糖,搅拌均匀

6、将猪肥肉放入超过中小火炼出猪油

7、炼好的猪油和剩下的肥肉渣,将肉渣去掉

8、将炼好的猪油趁热倒入花生黑芝麻碎末中搅拌均匀,放入冰箱中冷冻30min

9、这是冻好的,目的是更好地定型,容易做黑芝麻花生球馅

10、去黑芝麻花生馅捏成小球,放入盛放糯米粉的盘子中

11、晃动盘子,让芝麻花生球滚上一层糯米粉

12、浆小球沾一下水捞出

13、沾水后捞出的小球再放在糯米粉上,滚上一层糯米粉,

14、依次做5-6次,即做好生元宵,这是做好的元宵哦

15、锅中加水煮沸,放入元宵煮熟,元宵飘在水面后再煮1min即可

16、将做好的元宵放入南瓜米粥中同食,更是别有一番滋味,皮很薄吧?
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、止渴、补虚等功效;可与红豆、枣、香瓜搭配;与鸡肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、抗衰老、预防高血压等功效;可与芹菜、红枣、枣搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补钙、降血压、护发等功效;可与冰糖、杏仁、黑豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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