| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 下饭虎皮青椒热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡,相当于吹号角28分钟消耗的热量120 | |||||
1、青椒去籽去蒂洗净
2、锅内不要放油 干瘪青椒外皮起白皮 要用锅铲压青椒贴锅底才更容易熟
3、青椒瘪好，放少许酱油和盐炒匀，青椒铲到一边，锅内放少许油，烧热放蒜末、鸡精、白糖、醋少许，翻炒均匀即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、开胃消食、促进消化等功效；可与鲳鱼、鸡翅、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、温中健胃、消食理气等功效；可与洋葱、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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