| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 26千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 南瓜蒸蛋糕热量/卡路里376千卡 | |||

1、南瓜蒸熟,用勺子腻成泥

2、鸡蛋分离,蛋清放无油无水容器。蛋黄 南瓜 面粉搅拌均匀

3、蛋清加糖打发至有小尖

4、取一半蛋白倒入面粉糊中,上下搅拌,不要打圈搅拌。然后把搅拌好的面粉糊倒入余下的蛋白中搅拌
5、将搅拌好的面粉糊上锅蒸10-15分钟即可
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、防癌治癌、降血糖等功效;可与牛里脊、糙米、火腿搭配;与明虾、螃蟹、羊骨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、养血发胎等功效;可与紫菜、生菜、黄豆搭配;与兔肉、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、去酒毒、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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