| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 上海青炒肉热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于剪指甲938分钟消耗的热量60 | |||||
1、上海青择好，切好，用水浸泡五分钟，后晾干水分
2、瘦肉洗干净，切片，洗干净待用
3、热油炒猪肉，炒至变色，装盘待用
4、热油炒，加入蒜头，炒一分钟，加入上海青爆炒五分钟后加入猪肉煸炒。加入盐味精。
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、强身健体、降血脂等功效；可与内酯豆腐、板豆腐、虾仁搭配；与金瓜、日本南瓜、窝瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与牡蛎、南瓜、魔芋搭配；与菊花、黄豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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