| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 彩色蛋白糖热量/卡路里370千卡 | |||

1、准备蛋白和白糖。装蛋白的盆子要保证无水无油。

2、蛋白打到小泡加入三分一的白糖继续打发

3、打到粗泡时再加入三分一的白糖继续打发

4、打到比较细腻的时候再加入剩下的白糖。继续打发到提起打蛋器有小尖角。

5、加入奶粉和玉米淀粉翻拌均匀。(必须翻拌)

6、搅拌均匀后分成三份。

7、调入色素搅拌均匀。

8、用小勺子一点一点的装入裱花袋中。

9、在烤盘上挤出一个个形状。

10、美美哒有没有。速度要快,要不然后面挤出来就没有花型了。或者手戴手套这样手握蛋白的地方就不会受到影响。

11、烤箱90度预热。上下火中层60分钟。(根据自己家烤箱的脾性烤到蛋白能轻松脱离蛋白。不黏手就可以出炉啦)

12、美美哒美美哒美美哒

13、装瓶送人。

14、挤了一个超级迷你的。被女儿一口吃掉。
蛋白糖入口即化。非常好吃。小朋友的最爱。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效;可与基围虾、牡蛎 、北极虾搭配;与茶叶、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治疗便秘、治便秘等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、治疗便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与雪莲果、番茄酱、钙粉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1