| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 秋葵煎蛋热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡,相当于换床单86分钟消耗的热量150 | |||||
1、据说秋葵上面的细白毛就是看秋葵新鲜度！
2、烧一小锅水把秋葵过下水。
3、将秋葵和青椒都切成片，秋葵切成片看起来特别像五角星?！
4、放适量的鸡蛋，这个时候把盐也和进去，这样盐才能和匀。
5、像煎鸡蛋饼一样慢慢把水份煎干就好！
6、起锅的时候加上一把葱花。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、健胃整肠、促进消化等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防感冒、解热等功效；可与包菜、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与干辣椒、西红柿、明虾搭配；与豆浆、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、缓疲劳、预防感冒等功效；
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