| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | ||
| 何首乌 | 克 | 6千卡 | 200千卡 | ||
| 决明子 | 克 | 3千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 糖尿病餐-子乌蘸汁猪肝热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于棒球28分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗干净的猪肝放入锅内，再放入首乌、决明子，一点料酒，适量的水没过猪肝，煮半小时左右。
2、此时，可以先把蘸汁做了。把3-4颗蒜切成蒜蓉。
3、锅内放入适量的底油，加入蒜蓉，炒至金黄色即可。
4、蒜蓉里加入适量酱油、蚝油、香油和少量的醋。
5、煮好的猪肝关火后，凉至15分钟左右，让药材更好的渗入猪肝内。再切成薄片状。
6、此道菜应每月吃两次，每次不超过2两，坚持食用，具有较好的糖尿病调理功效。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、补肝等功效；可与白菜、苦菜、大白菜搭配；与黄豆芽、辣椒、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
何首乌的热量200千卡（每100克）；具有强身健体、补益精血、益肾等功效；可与乌鸡、生鱼搭配；与羊肉、动物血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
决明子的热量87千卡（每100克）；具有利胆、解毒利湿、降压等功效；可与菊花、紫菜、枸杞子搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
