| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 简单版卤肉饭热量/卡路里109千卡 | |||

1、选好的肉,洗干净,切小块

2、葱姜蒜切碎

3、洋葱切丁

4、锅里加油

5、葱姜蒜,洋葱加入,翻炒

6、加肉加十三香

7、加生抽,老抽,蚝油,翻炒

8、加入煮干的香菇丁,胡椒粉,香叶

9、翻炒均匀上色

10、加水没过肉和香菇

11、鸡蛋用刀刮两个口,方便入味,加鸡蛋,盐,冰糖六块

12、大火烧开,小火慢慢炖半个小时,到汤汁浓稠,关火可以加点鸡精

13、装盘出锅喽!非常好吃
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补钙、延缓衰老等功效;可与羊肉、苹果、火腿搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防癌、提高免疫力等功效;可与牛里脊、猪肉、马蹄搭配;与鹌鹑、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有强骨抗压、镇咳、清肺等功效;可与鸡爪、基围虾、豆腐搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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