| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 菜干猪骨汤热量/卡路里1577千卡 | |||

1、猪骨冷水下,过水

2、水滚后捞起,把血块冲洗干净,从新放水。

3、菜干泡水,洗干净。

4、把所有料一起冷水下锅,猛火后收文火煮两小时。

5、不用放盐也非常香甜
猪骨的热量200千卡(每100克);具有养血健骨、强筋骨、益力气等功效;可与淮山、粉葛、山药豆搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有顺气、促消化、利湿等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、宁心安神、清心润肺等功效;可与枸杞子、黄豆、木瓜搭配;与螃蟹、银鱼、玄参相克,同食可能会引起不适;
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