| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 糖醋排骨热量/卡路里14千卡 | |||

1、第一步:排骨焯水
第二步:砂锅里放半锅水,待水沸腾以后,放排骨,大葱段,姜片,盖上锅盖炖一小时。
第三步:把炖好的排骨捞出,汤可以放一些自己喜欢菜继续煮。
第四步:用一个小碗放两勺酱油,四勺醋、三勺白糖,在切一些姜蒜备用。
第五步:炒锅里放少量的油,把排骨煎至两面金黄,放上姜蒜翻炒,最后放调好的汁继续翻炒。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促进消化、增进食欲等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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