| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 干锅藕片热量/卡路里375千卡 | |||

1、藕切片,越薄越好。放进水里浸泡同时倒入少许白醋防止氧化

2、配菜切片,形状可以根据个人喜好

3、蒜苗,姜,香菜切好

4、锅烧热,放油。放入蒜末,姜末,蒜苗炒出香味后。放入胡萝卜

5、然后依次放入其他配菜。放入盐等翻炒

6、出锅~美味~~
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、凉血、止血等功效;可与牛蒡、皮皮虾、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、防癌等功效;可与狗肉、羊排、蜂蜜搭配;与白酒、山药、醋相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、生津止渴、减肥强体等功效;可与鱿鱼、蜂蜜、土豆搭配;与干辣椒、水芹菜、火龙果相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、温中健胃、预防感冒等功效;可与玉米面、洋葱、火腿搭配;与大葱、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进食欲、温中止呕等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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