| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 清新酸爽-自制柠檬凝乳热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于刮掉油漆187分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好制作柠檬凝乳所需的原料；
2、柠檬去籽取汁（60g）；
3、将鸡蛋、柠檬汁和白砂糖放入搅拌盆中；
4、用隔水加热的方法，一边加热一边不断地搅拌；
5、搅拌至鸡蛋液变得浓稠（类似蛋黄酱的稠度，约10分钟）即可停止加热；
6、放入黄油，搅拌至黄油完全融化并混合均匀；
7、将柠檬凝乳倒入消毒好的玻璃瓶中；
8、做好的柠檬凝乳刚好可以装满1只200ml和1只150ml的玻璃瓶；
9、柠檬凝乳可以用来涂抹面包；
10、和苏打饼干更是绝配；
11、自制柠檬凝乳简单、健康、美味，
12、还等什么，也来动手试试看吧；P
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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