酱香茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与辣椒、黄豆、鳗鱼搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抗菌、抑菌等功效；可与兔肉、北极虾、红枣搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、强身体、预防感冒等功效；可与猪肉、五花肉、醋搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、降低胆固醇、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；