胡萝卜白菜蛋卷的热量和减肥功效

1、食材：胡萝卜，白菜叶，虫草鸡蛋

2、胡萝卜削皮切丁，越小越好。白菜剁碎，备用。

3、锅里倒入少许核桃油，胡萝卜丁炒一下，胡萝卜含有中的β-胡萝卜素是脂溶性维生素,炒过是为了把维生素析出，利于吸收。白菜用水焯一下即可。

4、把炒过的胡萝卜和白菜沫倒入碗里，加鸡蛋，搅拌均匀。我用的是不粘锅，直接把蛋液倒入，煎熟即可。

5、今天搭配的水果是木瓜和香蕉。把部分蛋饼切成条状，让馨馨自己拿着吃，锻炼馨馨的动手吃饭能力。