| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻辣毛豆热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于耕种109分钟消耗的热量360 | |||||
1、毛豆剪两头后洗净沥水备用；
调料汁：老抽、生抽、蚝油、芝麻油、花椒油、辣椒油、料酒、黄糖、盐
配料：蒜头、姜片、八角、小茴香、花椒粉、桂皮、干辣椒
2、锅内油烧热后把配料倒入翻炒至香味溢出～
3、倒入毛豆和调料汁翻炒几分钟～
4、倒入开水没过毛豆,大火煮开后转小火收汁～一定要煮到汁没了。
5、恩,有绝味的味道～
就是老抽放多了,颜色好丑。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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