| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 六寸原味戚风热量/卡路里288千卡 | |||

1、备齐材料

2、蛋黄加糖粉搅拌均匀

3、分三次加入牛奶和橄榄油

4、晒入面粉

5、上下翻拌均匀顺滑无颗粒

6、打发蛋清,分三次放入糖粉,加两滴白醋或柠檬汁,打发至立尖不倒

7、将三分之一蛋清糊加入蛋黄液迅速长下翻拌均匀

8、加入剩余三分之二蛋清继续翻拌均匀,入模具,震动三次消泡,入烤箱

9、烤箱底层,150度一小时!出炉!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效;可与玉米、茼蒿、银鱼搭配;与红薯、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、大便秘结等功效;可与黑豆、甘蔗、草莓搭配;与枣、酒、巧克力相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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