| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 黄油鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于安装雨水槽53分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲍鱼干净的牙刷清洗。
2、从壳里取出，除去嘴，内脏等，吸去水分，表面切十字花刀。
3、平底锅里放上15克左右的黄油，放入鲍鱼，表面撒上盐和粗胡椒粉，两面各煎2，3分钟。
4、倒入白葡萄酒。
5、盖上锅盖焖一会儿。
6、加入蜂蜜，晃动平底锅，使其与汤汁融合后，加入剩余的5克黄油。
7、收汁后起锅装盘，配上好的小红箩卜。
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、清热平肝、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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