凉拌茄子的热量/卡路里_凉拌茄子的做法

1、将茄子切节，放锅里蒸熟成入图
2、将蒸熟的茄子手撕成入图所示，撕的细条容易入味
3、放酱油，醋，香油，盐，蚝油，青椒末，红椒末，蒜末，所有调味料放到装盘的茄子上成堆，锅里放油烧热，将油倒入成堆的调味料，油倒上去香味扑鼻，开始搅拌起来，味道美美的。有点葱花或香菜装饰一下就更美味了。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、治胃癌等功效；可与蛋黄、猪肉、羊排搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、健胃等功效；可与兔肉、苦瓜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、挡辐射、降血糖等功效；可与圆白菜、花菜、虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、通便、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、消食理气、促进消化等功效；可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

凉拌茄子的热量和减肥功效