| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 凉拌木耳热量/卡路里527千卡 | |||

1、将干木耳泡冷水泡三个小时待用,将木耳的提把去掉,把大一点的木耳切小一点2.在锅里放上水,待水煮沸将泡好的木耳放入锅里煮一分钟,然后捞起来备用。3.依次放入调料。4.在锅里烧一点点油,油开后直接淋在木耳上然后拌一下就可以吃了
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、延年益寿、养血护肤等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、解毒、防衰老等功效;可与黄瓜、黑木耳、猪骨搭配;与芹菜、菜心、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、增加食欲、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、提鲜等功效;
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