| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 樱花蔓越莓饼干热量/卡路里2773千卡 | |||
 热量2773千卡,相当于回力球231分钟消耗的热量720 | |||||
1、室温下软化的黄油隔水加热后倒入玻璃碗中，加入糖分及30g蛋液~
2、将低筋面粉均匀的筛入其中~
3、将面糊搅打顺滑后，加入蔓越莓干，混合均匀~
4、将面团塑形成长方体的饼干条，放入冰箱冷冻1小时~
5、冻好的饼干条切成0.7-0.8cm厚的饼干片~
6、切好的饼干片均匀的码放在烤盘中，在每一块饼干上点缀一朵泡好的盐渍樱花~
7、在饼干的表面刷上一层蛋液~
8、烤箱调制上下火180°，预热5分钟后，将刷好蛋液的饼干放入烤箱烤制15-18分钟，最后2分钟要随时注意观察饼干的成色哦~
9、撰写制作步骤
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、调味等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与菠菜、苋菜、小米搭配；与鹅蛋、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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