| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 核桃红枣糯米糕热量/卡路里2365千卡 | |||
 热量2365千卡,相当于露营946分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备葡萄干，剪碎红枣，捏碎核桃，洗净绿豆（可以不放）。不建议添加牛奶，奶粉和糖。因为葡萄红枣等味道浓郁，且自然香甜，会掩盖奶香，
2、大米粉：糯米粉＝1:1。一定要加大米粉！做糯米制品，大家都有感触，就是按照菜谱，蒸的粘粘乎乎的。加大米粉，你会发现，口感惊艳！
3、上锅蒸20～30分钟。
4、热切，或者冰箱冷藏再切都可以。夏天吃口感层次丰富的凉糕，心情也会很美丽呀！
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止渴、延年益寿等功效；可与葡萄、红豆、兔肉搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、抑制癌细胞、防癌等功效；可与面条、枸杞子、黄豆搭配；与银鱼、玄参、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、破血祛瘀、润肠等功效；可与猪腰、芝麻、梨搭配；与山鸡、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
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