| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 当半球遇上半球-抹茶卡士达夹心球饼干热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于开车492分钟消耗的热量120 | |||||
1、将所有粉质物倒入大碗中混合（如果杏仁粉原料粗糙，需用料理机研磨碎再混合各种粉，我用的是做马卡龙的细质杏仁粉），加入4大勺橄榄油，搅拌均匀，用手搓成沙状
2、加入2大勺牛奶，搅拌均匀
3、利用牛奶的湿度和黏度，将沙状原料团成面团（无法成团，可适当调整纯牛奶加入的量，但不能太湿，以免影响后面的操作）
4、用最小的量勺挖一团面团，用力压实
5、用手轻轻推出，就是一个半球（如果牛奶加入过量，面团过湿，这一步骤不好操作）
6、将挖好的半球面团整齐排在铺了油纸的烤盘里
7、烤箱中层，上下火170度，烘烤25分钟，15分钟的时候加盖锡纸，以免上色过度
8、晾凉后，用裱花嘴挤入卡士达酱（卡士达酱配方可自己调），合并半球，组成星球
9、最后，装瓶，开吃～
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、血虚津枯、减肥等功效；可与芝麻、西洋菜、核桃搭配；与黄芪、猪肺、狗血相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、消除疲劳、促消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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