| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 白毛浮绿水热量/卡路里408千卡 | |||

1、葱香菜切沫铺在盘子底,豆腐切块放在上面,撒上蒜末

2、碗里加豆瓣酱(我用的是葱伴侣味道不错),加老干妈,盐和鸡精少许,酱油少许,香油,清水调成汁浇到豆腐上就OK了
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与腑肋牛肉、前腿牛肉、牛肝菌搭配;与素肚、金丝小枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、和胃调中、促消化等功效;可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配;与猪肝、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、预防高血压、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、防治皮肤炎症、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;
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