| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 蛇皮黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于自行车测功器6分钟消耗的热量300 | |||||
1、将黄瓜洗净切好（第一次切还不错）
2、撒少许盐腌10分钟 挤去水分（为方便拿取每根黄瓜分成3段 另外黄瓜不要挤得太干）
3、锅中放油 爆香姜丝和干辣椒后把姜丝捞出 加入提前调好的糖醋汁熬开 再加少许水熬开 放入黄瓜 让黄瓜充分吸收到汤汁 3分钟后 加少许水淀粉勾芡 出锅（糖醋汁比例为2:1 加少许盐 可按自己口味调配）
4、好吃 没想到第一次做就这么成功
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、抗衰老等功效；可与木耳菜、土豆、黑木耳搭配；与马齿苋、芥蓝、包菜相克，同食可能会引起不适；
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