麻辣兔肉的热量和减肥功效

1、兔肉洗净

2、切块后再度冲洗两边，以去除草腥味。

3、入锅中，20克姜切丝放入，倒入黄酒15克

4、加凉水没过肉，中火焯水。之后捞出兔肉备用。

5、备好干的调味料：干辣椒10--15个，姜50克，八角3个，花椒50粒左右，桂皮2寸段，香叶5片，草寇1个

6、锅中放少许油，把干调味料和姜丝全部放入煸炒出香味

7、放入兔肉炒至变色

8、加黄酒20克

9、添加开水没过兔肉

10、加糖和老抽，中火煮3分钟后转小火炖30--40分钟

11、炖到汤汁很少时加入盐和15克黄酒，再收干汤汁即可。

12、再收干汤汁即可。