| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 302千卡 | 432千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 小吃-驴打滚热量/卡路里1167千卡 | |||

1、糯米粉加入水搅拌均匀,放置10分钟。

2、另外取一个碗,里面抹上一层油,倒入拌好的糯米糊,放入蒸锅蒸熟,大约15分钟。

3、蒸好后,拿出来趁热用筷子搅拌柔顺,盖上保鲜膜放凉至不烫手,准备好红豆沙和黄豆粉。

4、案板上面撒上一层黄豆粉,放上已经温热的糯米面,糯米面上再撒上一层黄豆粉,用手压扁成面皮。

5、均匀的抹上一层红豆沙。

6、卷起成条

7、把刀上抹上黄豆粉,切成段即可。

8、软糯香甜
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、美容益寿、止渴等功效;可与赤小豆、枣、乌鸡搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有泻痢脚气、润肠通便、解酒等功效;可与粳米、鸡肉、鲫鱼搭配;与羊肝、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾、美白护肤、补血等功效;可与牛蹄筋、香菜、红枣搭配;与海虾、猪蹄、洋葱相克,同食可能会引起不适;
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