| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 茄汁蒜香鱼块热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于晾衣服504分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材，我只用了鲤鱼身子的中间部分，当然大家也可以用其他鱼，最好是鱼刺少的
2、鱼切块，最好顺着鱼刺的走向。放料酒，白胡椒，盐，腌渍30分钟。
3、鱼块表面裹一层淀粉。
4、放入平底锅内，煎至两面金黄。
5、蒜切碎，我用了一头蒜，感觉多放些好吃。
6、锅内放油，放入三大勺番茄酱，小火翻炒均匀。放一勺糖，适量盐，放入切好的蒜末，小火翻炒均匀。
7、倒入煎好的鱼块，翻炒均匀。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、明目、热解毒等功效；可与花生、红豆沙、枣搭配；与甘草、狗肉、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、防癌症等功效；可与生菜、洋葱、马齿苋搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、帮助消化、健胃消食等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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