| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 60千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 52千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 187千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 蛋挞热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡,相当于肚皮舞428分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好各种材料，挞皮解冻好，其余材料分别用厨房电子秤或量杯称量好备用。
2、淡奶油，牛奶，糖粉和炼乳一起加热化炼乳和糖粉，放置冷却。
3、蛋黄打散，加入冷却后的淡奶油等混合物里拌均匀。
4、拌匀后的蛋挞液过滤一下。
5、过滤后倒入蛋挞皮里八九分满。
6、放入烤箱，上下火200度烤25分钟左右，至表面上色即可。
7、哎哟，不错哟~
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、除热、益精气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与桔子、果汁、西兰花相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
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