| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 焦糖布丁热量/卡路里347千卡 | |||

1、将鸡蛋手工打均匀,1-2分钟

2、牛奶倒入锅内,白糖倒入牛奶中,不停搅拌

3、蛋液缓慢倒入牛奶中,同时搅拌均匀

4、蛋液过滤

5、将蛋液倒入布丁瓶,烤盘中加水,大概烤盘的二分之一

6、150度烤箱提前预热。150度,上下火,烤30分钟左右

7、水、白糖一起加入锅中煮至糖变色,个人认为适当加一点红糖更为省力

8、将焦糖加入布丁瓶中,放入冰箱冷冻
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与基围虾、韭菜、羊排搭配;与消炎片、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治近视、润肠、治便秘等功效;可与黑豆、香蕉、草莓搭配;与雪莲果、香椿、橙子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1