| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 杏鲍菇炒粒粒香热量/卡路里67千卡 | |||

1、杏鲍菇切方块 再锲十字花刀;

2、杏鲍菇上拍匀生粉;

3、芥蓝粒焯水;

4、玉米粒 豌豆粒焯水;

5、杏鲍菇粒焯水;

6、锅中放油至五成热时,放入杏鲍菇炸制定型;

7、净锅中注入高汤,盐3克 鸡粉 白糖烧开,放入炸好的杏鲍菇,使其入味,出锅摆与盘中;

8、上海青洗净,焯水摆盘;

9、杏鲍菇摆盘;

10、净锅入油10克,放入玉米粒 豌豆粒 芥蓝粒 杏鲍菇粒滑炒,放盐 味精各3克装入盘中;

11、盛盘;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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