| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 双色奶油蛋糕卷热量/卡路里2083千卡 | |||
 热量2083千卡,相当于乡村舞463分钟消耗的热量270 | |||||
1、把蛋黄，蛋清分离。
2、另备一碗加油和水混合，打成水油混合状液体。
3、加入蛋黄和糖搅拌均匀。
4、在蛋黄液中先筛入2/3面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
5、再加入剩余面粉，搅拌至无颗粒状态即可。
6、蛋白加糖打发。
7、在蛋黄液中加入1/3蛋白。搅拌均匀。
8、把搅拌均匀的蛋液倒入蛋白中，搅拌均匀。
9、从搅拌好的原液中取出少量液体加入一勺可可粉。
10、液体倒入烤盘内，震出气泡。
11、挤上可可液。
12、用牙签向一个方向轻轻划去。
13、烤箱预热175度，中层烤20分钟。
14、奶油加糖打发。
15、背面用刀轻划，加奶油和水果。
16、卷好放冰箱冷藏。
17、同样的材料也可做纸杯蛋糕。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、桂圆、菠菜搭配；与糖精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、治喉痛等功效；可与紫菜、黄豆、小米面搭配；与兔肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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