| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 香菇酿蛋热量/卡路里684千卡 | |||

1、准备食材

2、香菇去根部,撒一点椒盐

3、加入打散的鸡蛋,撒一点黑芝麻装饰。上锅蒸10分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效;可与小米面、菠菜、紫菜搭配;与地瓜、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与牛腩、猪肉、豇豆搭配;与西红柿、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、护发、生津通乳等功效;可与冰糖、山药、枸杞子搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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