| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 325克 | Ciabatta夏巴塔面包热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于登山摩托149分钟消耗的热量510 | |||||
1、所有材料混合在一起，用搅拌机或是面包机揉15分钟左右，这里建议用机器揉面，因为面团的含水量非常大。
2、找一个比较深的方烤盘或是方形保鲜盒大约6寸，刷上一层植物油，放入面团铺平。
3、盖起来，在25度左右的室温发下酵到体积三倍大。
4、发酵好的面团上面撒上适量面粉。
5、案板上也撒上一些面粉，把面团轻轻扣出来。
6、把面团分成几个小块。揉成长条，切开成斜块约每块50g轻轻放入烤盘中。
7、放入170度预热好的烤箱中低层上下管烤20分钟左右。
8、成品。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
