| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 无油版丝瓜瑶柱汤-超模食谱热量/卡路里225千卡 | |||

1、准备食材,丝瓜去皮滚刀,干贝提前泡发(天气热,可提前一晚在冰箱冷藏室中泡发),姜切丝。

2、水开后先放入干贝、姜丝、料酒,小火10分钟。放入丝瓜后转中火,烧熟即可。太久丝瓜容易黑。

3、加入盐、白胡椒调味,装盘!
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有补肾、降血压、补益健身等功效;可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有活血、消热化痰、解暑除烦等功效;可与火腿、虾米、桂鱼搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、促进消化、促消化等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有促消化、祛腥、促进消化等功效;
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