| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 110千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蒸蛋糕热量/卡路里610千卡 | |||

1、打入鸡蛋,滴几滴醋,分两次加入白糖,打发,打到拉起尖,然后过筛分两次加入面粉,轻轻搅拌均匀

2、撒入提子,放入蒸锅,大火10分钟就可以了

3、我用的是碟子跟硅胶模,很容易脱模
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、解热烦等功效;可与银鱼、桂圆、圆生菜搭配;与甲鱼 、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、调味等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、杀菌等功效;可与桑葚、土豆、大蒜搭配;与莼菜、茼蒿、小米相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
提子干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解神经衰弱、降低胆固醇、防肿瘤等功效;可与枸杞子、山药、蜂蜜搭配;与虾、骆驼肉、海鲜相克,同食可能会引起不适;
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