| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲 | 克 | 368千卡 | 147千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 703千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 榴莲芝士蛋糕热量/卡路里2250千卡 | |||
 热量2250千卡,相当于舞厅500分钟消耗的热量270 | |||||
1、所有材料准备好。
2、取蛋黄，一半的糖，奶酪融化一起打均匀。
3、在80克奶油中取20克奶油跟榴莲果汁机搅拌均匀。
4、把打好榴莲跟奶酪糊用电动打蛋器打均匀。
5、筛入低粉。
6、用刮刀翻拌手法把粉均匀，不要过度搅拌以免起筋。
7、把分好的蛋白打发成湿性发泡就可以。
8、把蛋白跟奶酪糊两者搅拌好倒入8寸固底模。
9、烤盘倒入可以盖过模具的一半，预热155度，60分钟，如果不是固底要包上锡纸防止入水。
10、烤好的芝士不用倒扣，直接放凉，入冰箱冷藏一晚上即可脱模。
11、冷藏好的芝士蛋糕是这样哦。
12、成品图。
13、很细腻。
14、切块。
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有补肾壮阳、温暖身体、滋阴强壮等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与百合、紫菜、辣椒搭配；与味精、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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