| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼头 | 克 | 1260千卡 | 252千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 煎焗三文鱼头煲热量/卡路里1335千卡 | |||
1、三文鱼头切块用料酒,柠檬汁,耗油,黑胡椒粉,海鲜酱,腐乳,生抽略腌一刻

2、锅热油,将三文鱼粘上玉米淀粉后煎

3、将三文鱼块捞出控油,用余油爆香葱姜蒜洋葱,放入三文鱼块,放适量老抽,加开水

4、焖约10分钟出锅

5、味道赞爆
三文鱼头的热量252千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚劳、预防心血管疾病、预防慢性病等功效;可与蘑菇、柠檬、芥末搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与莴笋搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、补钙、促进消化等功效;可与猪骨、苹果、小米搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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