| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 曲奇动物饼干热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡,相当于开飞机1082分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油切块打至膨松羽毛状，再加入糖粉打匀，分次加入全蛋液打至羽毛状，最后倒入筛后面粉手工拌匀不要用机器搅拌
2、放入冰箱冷藏30分钟(不是冷冻)不要盖保鲜膜，面粉冷藏后不会沾手
3、取出粉团沾点干粉防粘，擀至0.3-0.4厚度
4、磨具压制到擀面皮上
5、慢慢取出压膜后的饼干，放入175度烤箱12分钟(烤的过程可去烤箱边看曲奇颜色，表面泛黄就可拿出，时间12分钟作为参考)
6、成品出炉
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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