| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 家庭版，水煮肉片热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于排舞123分钟消耗的热量270 | |||||
1、我切的不好，忽略。里脊肉切成小薄片，越薄越好。然后用料酒，淀粉，盐，胡椒粉腌制。
2、生菜，放在锅里稍微焯一下水，然后捞出来，铺底。
3、郫县豆瓣酱剁碎，豆皮切成丝，葱姜蒜切末。
4、锅里放油，辣椒段，花椒粒，炸到有香味了捞出来，备用。
5、油继续做热，然后放入豆瓣酱炒出红油，倒入热水。
6、大火煮开，划入肉片，煮开两分钟，放入豆皮，一起又煮了大概3-4分钟。
7、然后把锅里的肉，豆皮捞出来放入大碗里，把汤倒入。刚才炸的辣椒和葱姜蒜末都均匀撒在这上。做锅放入多一点油，大概七成热的时候浇在表面，这就好了！??(???????)??
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促进血液循环等功效；可与豆腐、海带、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止汗、解毒等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有缓冲贫血、有利于生长发育、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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