| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 莜麦麸蔓越梅乳酪软欧热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于抛光地板403分钟消耗的热量180 | |||||
1、除去黄油的其他所有材料放在面包机里，揉面程序。
2、程序结束后，放入黄油继续一个揉面程序。
3、直到可以拉出手套膜的状态就好啦
4、略微滚圆放在温暖处发酵至两倍大。手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦
5、发酵好的面团排气后均匀分成4份，略微滚圆，松弛15分钟左右
6、松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形
铺上一层蔓越莓干和切小块的奶酪
7、卷起来，整形好的面包胚排入烤盘中。
8、烤盘上轻轻盖上一层保鲜膜，放入烤箱40度进行二次发酵。发酵到2倍左右大小时候取出来，筛上高筋面粉，割包
9、放进预热好180度的烤箱，烤制20分钟，上色后可以加盖吸脂以免上色过度。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、大便秘结等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与西兰花、香椿、杨梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
