| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 清凉凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于空手道5分钟消耗的热量600 | |||||
1、苦瓜切小条，热水里焯半分钟。拿出立即放到冰水里，才能保持翠绿
2、加小红虾，鸡精，醋，白糖，红葱酱，香油拌均。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、滋肝明目、抗肿瘤等功效；可与鸭蛋、玉米面、竹笋搭配；与虾、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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