| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 凉拌菜心热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于穿衣服28分钟消耗的热量120 | |||||
1、菜心洗净，焯水，水里滴几滴油，菜色更好
2、大约煮2分钟捞出，过凉水
3、葱姜蒜切末，姜蒜切末后加点凉开水泡制一会儿
4、调汁：将葱花放入蒜汁中，再加盐，鸡精，海鲜酱油，生抽，醋，白糖，辣椒油，花椒油
5、将菜心摆盘，将调好的酱汁均匀的浇在菜心上即可
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、促进大便排泄等功效；可与虾仁、豆腐、粳米搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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