| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 山西西红柿鸡蛋面热量/卡路里912千卡 | |||

1、准备西红柿两个,冷冻的话需要提前解冻

2、准备两三个鸡蛋,打散,加入几滴醋,一点盐,蒜切末

3、面条适量

4、起锅水开后下面,煮五到十分钟,捞出盛盘

5、将鸡蛋炒到成型后,放入切好的西红柿,炒三分钟左右

6、加入蒜末,盐,糖,蚝油,醋调味

7、将面条放入碗中,加入西红柿鸡蛋卤

8、享用地道山西美味西红柿鸡蛋面就好了
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与芹菜、芥蓝、鸡蛋搭配;与南瓜、猪肝、红薯相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与洋葱、猪肉、莴笋搭配;与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与洋葱、基围虾、羊排搭配;与糖精、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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