排骨山药的热量和减肥功效

排骨 500克、山药一根、大葱适量、生抽、酱油、蚝油、味极鲜适量

1、凉水放入排骨水开去除排骨的血腥，排骨捞出来，水倒掉，重新接一盆冷水放入大葱，我没有大料香叶之类的东西，旁边有几天前烧烤剩下的烧烤调料，我就放了一些一起煮排骨，直到排骨软烂，我煮了一个小时。
2、排骨煮熟捞出来，排骨汤倒碗里，留用。
3、现在另起一锅，加一点油，加葱爆香，加入排骨翻炒几秒，加入酱油，生抽，蚝油，继续翻炒几秒，然后加入刚刚的排骨汤，加入削皮了的山药块，中火20分钟

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、生津液等功效；可与红薯、紫菜、丝瓜搭配；与甘草、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、白带多、促进消化等功效；可与乌鸡、红枣、鳗鱼搭配；与鹿肉、笋瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、壮阳补阴等功效；可与海虾、北极虾、基围虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

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