| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 雪菜炒肉丝热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于刮胡子320分钟消耗的热量120 | |||||
1、买回来的雪菜洗净切细，先用清水泡十分钟左右，然后捞起挤干水分
2、肉丝放入适量生粉料酒抓匀腌十分钟
3、锅里烧油！油热放入腌好的肉丝煸炒至没有水份，放入适量酱油，盐调味盛起来
4、放油烧热放入雪菜！炒会在放入肉丝一起煸炒两到三分钟，先尝尝味道在考虑加入适量盐，（雪菜本身就有咸味）鸡精调味即可
5、完成装盘，开吃咯
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、利尿止泻、聪耳等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、促消化等功效；
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