| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 西红柿汆圆汤热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于掸灰尘442分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪后腿肉八瘦二肥剁成末，把一小块鲜姜也剁入其中。西红柿半个（小个的用整个）切片。
2、把猪肉末加适量盐，生抽，一点水淀粉搅拌上劲，放虎口上挤出合适大小的肉圆，放在抹了油的盘子上。当然也有人放到后面水开锅直接挤 。
3、锅烧热，放适量油，把番茄放入煸炒至出汁，再加入适量清水。
4、开锅后，煮一会儿，再把火调小，加入做好的肉圆，汆至圆子颜色变浅，全部上浮。再把鸡蛋搅成蛋液，沿锅边一圈淋入，待蛋液凝结后用锅铲搅碎，加盐、生抽，开大火煮一分钟后关火，洒点味精、葱花即成。
5、成品图。
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与大白菜、蕨菜、冬笋搭配；与香菜、牛排、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛雀斑、降血压等功效；可与鸡蛋、蜂蜜、芥蓝搭配；与虾、冰棍、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与黄豆、桂圆肉、明虾搭配；与兔肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
